10.28
暗闇で青く光る「寿司」に驚きの声、専門家「細菌の可能性も」
タイで、有名寿司ブランドの商品が暗闇の中で青く光ったという投稿がSNS上で注目を集めています。Mind Burusskornさんが2025年10月26日、Facebookグループ「พวกเราคือผู้บริโภค（プアックラオ・クー・プーボリポーク／私たちは消費者）」に、購入した寿司が暗闇で青く光っていたとして写真を投稿しました。
Burusskornさんは「車の照明を消した際、1貫だけが青く光っているのに気づいた。驚いて食べることができなかった」と説明しています。光っていた寿司は、売り切れていたため店員に依頼して新しく作ってもらったものだったということです。
この投稿はグループ内で急速に拡散し、多くのユーザーが「なぜ光るのか」「安全なのか」といった疑問を寄せました。
この現象について、南部ソンクラー県ハジャイにあるプリンス・オブ・ソンクラー大学（PSU）理学部は27発光性細菌（Bioluminescent bacteria）によるものと考えられる」と説明。海洋性のPhotobacteriumやVibrioなどの細菌が、保存状態の悪い魚介類で繁殖すると暗闇で青く光ることがあるとしています。
同学のピモンシー・ミットラパーアートーン准教授は、「発光は腐敗や細菌汚染のサインであり、光る食品は絶対に食べてはいけません」と警告しました。また、「寿司などの生鮮食品は冷蔵保存を徹底し、異常が見られた場合はすぐに廃棄することが重要です」と呼びかけています。
SNSを通じて広がった“光る寿司”の話題は、食品衛生への関心を改めて高めるきっかけとなっています。
元投稿
https://www.facebook.com/groups/167395380606699/posts/1853831045296449
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Source: タイランドハイパーリンクス
