お笑いトリオ・ロバートの馬場裕之さんが9月5日、インスタグラムとYouTubeチャンネルを更新。えのきを使ったアイデアレシピを公開し、反響を呼んでいます。

馬場さんは「1人前たったの100円！まるでフカヒレ食感♪エノキの黄金焼きをご紹介！財布にもカラダにも優しい超簡単レシピですのでぜひお試しください〜🤓」というコメントとともに、写真を複数枚公開。　

フライパンで卵とえのきを加熱する様子や、完成した「エノキの黄金焼き」が写っています。

YouTubeチャンネル『馬場ごはん』では「1人前たったの100円。あっという間に完成。シャキシャキとモチモチ食感がたまらない。旨味が濃縮の黄金焼き」と題し、調理の様子を公開。

ポリ袋にえのきと片栗粉、塩を入れ振って味をつける、独自の工夫を凝らしながらフライパンで加熱するなどして、「エノキの黄金焼き」を完成させる様子を見ることができます。

完成した料理を食べた馬場さんは「知らずに食べたら、なにかわからないかもしれないぐらい、食感がジャキジャキしていい。キノコ界のフカヒレみたい」と絶賛。　

また、「卵でコーティングするだけで、またエノキだけで焼いたのと全然違いますし、すごい食感があって食べごたえがあると思う」とコメントしています。

馬場さんのアイデアレシピにファンからは「リーズナブルで簡単」「お財布に優しくて嬉しい」などのコメントが寄せられています。　

【画像】エノキを使った「黄金焼き」

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