初心者でもできる簡単レシピ

▽材料（2人分）

じゃがいも 1個（150g）
玉ねぎ 1/2個（100g）
鶏もも肉（冷凍） 1枚（300g）
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2
酒 大さじ2
水 大さじ3
おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
塩 少量
こしょう 適量
黒こしょう（粗びき） 適量
ドライパセリ 適量

▽作り方

1. じゃがいもは皮をむいて2cm幅の輪切りまたは半月切りにし、水にさらし、玉ねぎは薄切りにする。

2. 鶏ガラスープの素、酒、水、おろしにんにく、塩、こしょうを合わせる。

3. 凍ったままの鶏もも肉を水にくぐらせて耐熱ボウルに入れ、じゃがいも、玉ねぎをのせて2を全体にかけ、両端をあけてラップをかけ、600Wの電子レンジで10分加熱する。

4. 鶏肉を裏返してじゃがいもの上にのせ、電子レンジで5分加熱する。（火通りがまだの時は2～3分追加加熱する）

5. 鶏肉を食べやすい大きさに切り、器に盛って黒こしょう、ドライパセリをふる。

Onnela掲載レシピ『レンジで鶏とじゃがいもの塩だれ煮』より転載

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