2024
11.13
11.13
【うどんレシピの幅が広がる】のりの佃煮を使って味つけ簡単！磯風味の焼きうどんレシピ
磯風味の焼きうどん【プロが考えた超簡単な家庭料理】
お悩み：11月11日はポッキーの日として有名ですが、麺の日でもあるそうですよ！今日はみんなで麺料理を食べましょう！
ポイント：具材は塩、こしょうで下味をつける。合わせだれを加えたら、しっかり焼く。＜ここが楽らく！＞のりの佃煮を使って味つけ簡単！
▽材料（2人分）
ちくわ 3本（90g）
しめじ 50g
キャベツ 80g
しょうが 10g
青ねぎ 1本
ゆでうどん（冷凍） 2玉
塩 適量
黒こしょう 適量
油 適量
【☆合わせだれ】
のりの佃煮 大さじ3
おろしわさび 小さじ1
水 大さじ2
しめじ 50g
キャベツ 80g
しょうが 10g
青ねぎ 1本
ゆでうどん（冷凍） 2玉
塩 適量
黒こしょう 適量
油 適量
【☆合わせだれ】
のりの佃煮 大さじ3
おろしわさび 小さじ1
水 大さじ2
▽作り方
- ちくわは1cm幅の斜め切りにする。
- キャベツは3cm角に切り、しめじは小房に分ける。しょうがはみじん切りにし、青ねぎは小口切りにする。
- ☆合わせだれの、のりの佃煮とおろしわさび、水を合わせる。
- フライパンに油適量を熱し、しょうがを入れて中火で炒めるちくわ、キャベツ、しめじを炒め、しんなりしたら塩、黒こしょうで下味をつける。
- 熱湯でうどんを温め、しっかり水分をきり、4に加えて強火で水分をとばすように焼く。
- 5に3を加えてしっかり焼き、器に盛り、青ねぎを散らす。
（Onnela掲載レシピ：『磯風味の焼きうどん』より転載）
【その他のレシピ】
・まぐろ山かけ丼＆巻きマグロ
・きのことモッツァレラのパスタ
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Source: HuffPost
