プロが考えた超美味しい家庭料理

▽材料（2～3人分）
鶏もも肉　1/3枚（100g）
ごぼう　30g
にんじん　40g
油揚げ　1/2枚
米　2合

☆合わせだし
だし 450ml
みりん　大さじ1 2/3
塩　小さじ1/3
薄口しょうゆ　大さじ2 1/3 

▽作り方
1.ごぼうはささがきにして水に落として水気を取り、にんじんは3cm長さ、1cm幅の短冊切りにし、油揚げは余分な油をペーパータオルで取り、3cm長さ、1cm幅の短冊切りにする。
2.鶏もも肉は筋を切って1cm角に切り、熱湯にくぐらせて冷水に落とし、水気を取る。
3.ボウルに合わせだしのだし、みりん、塩、薄口しょうゆを合わせる。
4.炊飯器に洗い米、鶏肉、ごぼう、にんじん、油揚げ、3を入れて炊く。
5.4を器に盛る。

ふろふき大根のそぼろあん