2022
07.28

中国の伝統文化を菓子作りに取り入れる職人

国際ニュースまとめ

【新華社瀋陽7月27日】中国遼寧省瀋陽市に住む中国風ペストリー(油酥点心)職人の武楊さん(35)は、菓子作りを始めて10年来、面塑(しん粉細工)の技術を中国風ペストリーに取り入れ、中国の伝統文化と融合することで理想の形・色・味を兼ね備えた新しいスタイルのペストリーを生み出した。
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Source: AFPBB News