土用の丑の日に知っておきたい、ウナギ完全養殖への道。絶滅危惧種を救えるか？

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7月23日は土用の丑の日。1年で一番ウナギを食べたくなる日です。しかし今やウナギは絶滅の危機に瀕しています。ウナギの危機を救う、ウナギ完全養殖までの険しい道のりを研究者に聞きました。【再掲記事】
Source: ビジネス インサイダー ジャパン