2022
04.06
04.06
マンゴー「ナムドクマイ」のロールケーキ
南国フルーツの代表格であるマンゴー。タイでは1年中お店にマンゴーが並んでいますが、暑季の今くらいからが旬なのだそうです。レストランでマンゴーのメニューが登場したり、マンゴーの商品がコンビニに並んだりするのも、今くらいの時期からでしょう。
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セブンイレブンのパンコーナーで見つけたのがマンゴーのロールケーキです。「Mango Flaverd」なので単にマンゴー風味ということでしょうか？タイ語では「ใช้มะม่วง น้ำดอกไม้」ナムドクマイ種のマンゴー使用と書かれています。成分が表示されたパッケージは捨ててしまったので、購入した型は各自ご確認ください。
マンゴーにも色々種類がある中で、特に人気と言われるのが「花の雫」という意味のナムドクマイ種です。タイ国政府観光庁によるとナムドクマイ種は「繊維が少なく、なめらかな口どけの良い食感ととろけるような甘みが特徴」なのだそうです。日本で輸入が許可されている品種の一つです。
マンゴーロールケーキの価格は一箱35バーツ。気になる方は、お試しを。
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Source: タイランドハイパーリンクス
