芸能人の料理YouTubeのなかでもトップクラスの人気を誇っている、ロバート・馬場裕之さんの『馬場ごはん』。わかりやすいレシピ解説動画は大きな反響を呼んでいます。

今回は、その中から材料費が安く、調理が簡単なレシピを3つ紹介します。

♢トマトのふんわり卵炒め

1つ目はトマトと卵だけで作る材料費330円の「トマトのふんわり卵炒め」。

トマトを大きめに切り、溶き卵を半熟状にしてから、フライパンに投入。オイスターソース・片栗粉・水を混ぜた特製ダレを入れて炒めれば完成です。

馬場さんは食べたあと「トマトを大きめに切って焼いているので旨味の水分がめっちゃ出てくる。これがふわとろのたこ焼きみたいな感じで、おいしいです」とコメントしました。

動画には「絶対作ります」などの声が寄せられました。

♢とろ〜りナスステーキ

2つ目はナスと豚バラスライス、ニラを使った「とろ～りナスステーキ」。まず、味を染み込ませるためにナスに隠し包丁を入れます。

次にフライパンで豚バラ肉を炒めて、ナスを投入し、蒸し焼きにします。鶏ガラ粉末スープ、白だし、にんにくチューブ、黒こしょうを混ぜて作った特製万能ダレで味をつけて完成です。

馬場さんは「なすがトロットロで、ニラあんかけも、なすと相性がいい」「和なんだけど、中華もあって、これはご飯がすすみますね」と味を絶賛しました。

レシピには「万能ソースが贅沢」などの反響が寄せられました。

 ♢ふわとろ豚たま

最後は豚肉と卵を使った1人前約220円でできる「ふわとろ豚玉」。下準備として卵にマヨネーズを加えてかき混ぜ、豚肉に酒と片栗粉をつけます。

次にフライパンで豚肉を強火で焼き、オイスターソース、鶏ガラスープの素、酒などで作った合わせ調味料で味付けします。最後に下準備をした卵を投入して加熱し、黒こしょうで味を整えれば完成です。

馬場さんは「片栗粉が効いてトロっとして本当に美味しい。肉は保水をしているので、パサつかない。しっとりと仕上がって、なおかつこのふわ卵があるんで飲めるぐらいの感じですね」と絶賛しています。

動画には「簡単で美味しそう」「作ってみたい」などのコメントが寄せられました。