【オクラはこうやって食べてみて】「出した瞬間なくなった」ダマされたと思ってやったらどハマりした簡単おつまみレシピ

夏野菜といえばオクラ！サラダやトッピングで大活躍しますが、今回はオクラがメイン級のおかずになる「オクラの唐揚げ」のレシピをご紹介します。下味はシンプルにしょうゆ・酒・にんにくだけ。薄力粉をまとわせてから片栗粉をまぶすことで、衣がはがれずにカリッと仕上がりますよ。かむとオクラ特有のネバネバ食感があり、思わず箸が止まらないおいしさです。お酒のおつまみにもぴったりのアレンジです！

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【オクラ8本で完成！】「煮るだけで料亭の味」「油揚げじゅわっと染みる」ご飯が止まらない和風副菜レシピ♪

「オクラと油揚げのうま味煮浸し」は、だしをたっぷり含んだ油揚げと、シャキッとしたオクラの食感が楽しめる和風副菜。オクラは板ずりしてからさっとゆでることで、色鮮やかで口当たりよく仕上がります。油揚げはだしをしっかり吸わせてからオクラを加えるのが味しみのポイント。煮汁にはしょうゆとみりんを合わせ、やさしい甘辛さとだしの香りが広がります。仕上げにかつお節をふれば、香りとうまみがさらに引き立ちます♪

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【まだまだそうめん】「さっぱり感がクセになる」「残暑にぴったり」オクラとかつお節の簡単レシピ♪

「オクラとかつお節のさっぱりそうめん」は、残暑の食欲が落ちがちな時期にぴったりの一品です。ネバネバのオクラと香り高いかつお節を合わせ、そうめんに絡めるだけで驚くほど箸が進みます。材料はそうめん1束、オクラ5本、かつお節、そしてめんつゆと水だけとシンプル。調理の手間も少なく、忙しい日にも向いています♪

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