北大院卒の若者が「昔ながらの酸っぱい梅干し」を再興。“梅ボーイズ”に新規就労者が集まる理由

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梅の生産から加工、販売まで手掛ける「うめひかり」を起業、後継者不足に悩む梅産地に旋風を巻き起こしている山本将志郎さんにインタビュー。新規就農者を続々と増やしている「梅ボーイズ」の活動について聞きました。
Source: ビジネス インサイダー ジャパン