アスパラ変遷記

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白アスパラはシャキシャキしておいしいですよね（写真はイメージです）

　白アスパラの季節がやってきた。

　なんてね。ちょいと偉そうに言ってみましたが、生の白アスパラを春に食べたいと思うようになったのは、ごく最近のことである。

　二十年ほど昔、イタリアンレストランにて、「白アスパラが入荷しましたが、いかがですか？」と勧められて食べたのが最初かもしれない。生の白いアスパラガスってものがあるのか。しかもこんなにシャキシャキしておいしいんだ。おおいに驚いた記憶…

Source: Foresight