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今が旬のたけのこ。キユーピー（@kewpie_official）は公式Instagramで、その味を存分に楽しめるレシピ3選を公開しています。

たけのこを使ったメイン、パスタ、副菜のレシピをまとめて紹介。早速作り方を見ていきましょう。

鶏肉とたけのこのホイル蒸し

▽材料（2人分）
鶏もも肉 1枚（250g）
ゆでたけのこ 1/2個 （160g）
菜の花 1/2束
オイルソース 大さじ2

▽作り方
1. ゆでたけのこを5mm幅の薄切りにして、菜の花は根元を切り落とす
2. 鶏もも肉を1.5cm幅にカットする
3. ボウルに1と2、オイルソース大さじ1を入れて和える
4. アルミホイルを2枚重ねて置き、3をのせて包む
5. フライパンに2cm程の水を注ぎ、沸騰したら4を入れる。ふたをして約8分加熱する。ホイルの包みを開けて、オイルソース大さじ1をかけたら完成

たけのこときのこのバター醤油スパゲッティ

▽材料（4人分）
スパゲッティ 100g
ゆでたけのこ 1/2個
小ねぎ 適量
塩 適量
パスタソース（きのこバター醤油）  1袋

▽作り方
1. ゆでたけのこを、長さ半分の薄切りにする
2. 塩を加えた熱湯で、スパゲッティを袋の表示通りにゆでる
3. 器に1と2を入れ、パスタソースであえる。小ねぎを散らしたら完成

たけのことスナップえんどうの白みそマヨあえ

▽材料（2人分）
ゆでたけのこ 1/2個（160g）
スナップえんどう 5本
ゆで卵 1個
塩 適量
A
白みそ 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2

▽作り方
1. ゆでたけのこは熱湯でさっと茹でる。食べやすい大きさに切る
2. スナップエンドウの筋をとり、塩を加えた熱湯でさっと茹でる。水にとり、水気をきって、斜め半分に切る。
3. ゆで卵を粗くつぶす
4. ボウルに1と2を入れ、Aで和える

たけのこは鮮度が落ちやすいため、購入したらすぐに茹でましょう。皮付きのまま、米ぬかと唐辛子を一緒に入れて茹でるのがポイント。冷めたら茹で汁ごと容器に入れて、冷蔵庫で保存するのがおすすめだといいます。

 バリエーション豊富なたけのこのレシピ。ぜひ作ってみてくださいね！

引用元：キユーピー公式（@kewpie_official）