最新の研究で菜種油の「栄養価」がさらに高まる可能性 中国

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【2月11日 CGTN Japanese】中国農業科学院油料作物研究所によると、同研究所の菜種遺伝育種チームは、菜種の品質改良研究において新たな進展を遂げ、菜種のビタミンEの正の制御と、菜種のグルコシノレート（アブラナ科植物により生産される二次代謝産物）含有量を負に制御する分子のメカニズムを明らかにし、優れた対立遺伝子（アレル）を発見したとのことです。
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Source: AFPBB News