初心者でもできる簡単レシピ

▽材料（2人分）

鶏胸肉 1枚（300g）
万能ねぎ 適量
黒こしょう（粗びき） 適量
サラダ油 適量

☆塩だれ
塩 小さじ1/4
砂糖 小さじ1
レモン汁 小さじ1
顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1/2
片栗粉 大さじ2
酒 大さじ2
ごま油 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）

▽作り方

1. 袋に塩だれの、塩、砂糖、レモン汁、鶏ガラスープの素、片栗粉、酒、ごま油、おろしにんにくを合わせる。

2. 鶏胸肉は縦半分に切って7～8mm厚さのそぎ切りにして、フォークで全体に穴をあけ、1に加えてしっかりもみ込み、冷蔵庫で15分おく。

3. フライパンにサラダ油適量を熱して2を入れて広げ、弱火～中火で2分ほど焼き、裏返して1～2分焼く。

4. 万能ねぎを小口切りにし、器に3を盛り、万能ねぎを散らして黒こしょうをふる。

Onnela掲載レシピ：『やみつきやわらか塩だれチキン』より転載

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