長芋を買ったら迷わずコレ！たたいて焼くだけの、長芋の簡単レシピです。

とろろよりもハマっちゃうかも！？ぜひ、作ってみてくださいね♫

長芋の明太チーズ焼き

1人分

材料：

長芋　200g

【A】明太子（薄皮をとっておく）　1腹

【A】卵　1個

【A】めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1

【A】塩昆布　大さじ1

ピザ用チーズ　30g

作り方：

① 長芋は皮をむいて保存袋に入れ、麺棒でたたく。

② ①に【A】、ピザ用チーズの半量を入れてもむ。

③ ②の端を切り、耐熱容器に流し込む。残りのピザ用チーズをのせ、トースターでこんがりと焼いたら、完成！

お好みで小口切りにした小ねぎをのせて召し上がれ！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳