カリッとしたサバの食感がやみつき！缶詰で作れるので、とっても簡単なレシピですよ。トマトを加えることで、南蛮漬けがさらにさっぱり食べられます。

甘酸っぱい味付けはご飯にもお酒にも合う！ぜひ、作ってみてくださいね♫

サバ缶のトマト南蛮

2人分

材料：

トマト　1個

サバ水煮缶　1缶

片栗粉　適量

サラダ油　大さじ2

【A】ピーマン（細切り）　1/2個

【A】玉ねぎ（細切り）　1/4個

【A】しょうゆ　大さじ1

【A】酢　大さじ1

【A】砂糖　大さじ1

【A】赤唐辛子（輪切り）　適量

作り方：

① トマトはヘタを取って一口大に切る。

② サバの水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、両面をこんがり焼く。

③ 耐熱の保存容器に【A】を入れて混ぜ合わせる。① 、②を加えてサッと和え、表面にラップを押し当てる。冷蔵庫に入れて2時間漬けたら、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳