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JA全農広報部が8月13日に公式X（@zennoh_food）を更新。ズッキーニを使ったアイデアレシピを紹介しています。

全農広報部は「ズッキーニをうすーく、うすーくスライスして、レモン汁とオリーブオイル、塩胡椒を混ぜたソースをかけてカルパッチョにしてみました」とつづりレシピを紹介しています。作り方は以下の通りです。

＜材料＞
・ズッキーニ
・ソース（レモン汁、オリーブオイル、塩胡椒）
・スモークサーモン

＜作り方＞

1.ズッキーニを薄くスライスする

2.スライスしたズッキーニを皿に並べる

3.レモン汁とオリーブオイル、塩胡椒を混ぜたソースをかけて、真ん中にスモークサーモンをトッピングする

全農広報部は「サクサクした食感がズッキーニの新境地です。おもてなし料理なんて縁遠い生活なのですが、たまには自分のために美しく盛り付けるのもいいものですね」とコメント。

投稿には「美しい盛り付け方の参考になりました」「試してみようっと！！」などのコメントが寄せられています。

皆さんもぜひ試してみてください！