▽材料（2人分）

キャベツ 3枚（150g）
鶏胸肉 1枚（300g）
塩 適量
こしょう 適量
片栗粉 適量
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みそ 大さじ1
マヨネーズ 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
ピザ用チーズ 40g
サラダ油 大さじ1～2

▽作り方

1.キャベツは1cm幅に切り、鶏胸肉は半分に切り1cm幅のそぎ切りにする。

2.キャベツを熱湯で1～2分ゆでて取り出し、粗熱を取る。

3.鶏胸肉に塩、こしょうをふってなじませ、片栗粉をまぶす。

4.砂糖、みりん、しょうゆ、酒、みそ、マヨネーズ、おろしにんにくを混ぜ合わせる。

5.フライパンにサラダ油を熱し、3を中火で焼き、4を加えてからめる。

6.2のキャベツを絞って器に盛り、5をのせてピザ用チーズをかけ、ラップをかけて600Wの電子レンジで1分加熱する。