材料：

なす　3本

片栗粉　適量

【A】鶏ひき肉（むね肉）　150g

【A】玉ねぎ（みじん切り）　1/4個

【A】酒　大さじ1

【A】おろししょうが　小さじ1

【A】塩　ふたつまみ

サラダ油　大さじ2

作り方：

① なすのヘタを取り､縦半分に切り込みを入れる。

②【A】をボウルに入れてよく混ぜ、3等分にする。

③ なすの切り込みと外側に片栗粉をつけ､②をはさむ。

④ 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき､③を焼く。全体に焼き色がついたら､ふたをする。

⑤ 中まで火が通ったら、完成！