北海道のThe JOHNSON BURGER、カオソーイから着想のハンバーガー発売

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北海道のハンバーガーショップ The JOHNSON BURGER では、2024年5月1日より期間限定で『アジアンザンギバーガー』を発売。タイ北部の郷土料理『カオソーイ』から着想を得た一皿なのだとか。

今回の限定バーガーは、タイ×道民のソウルフード！

”アジアを旅して帰ってきたザンギ”をテーマに、今回のバーガーは北海道民のソウルフード”ザンギ”とタイのコラボレーション。ピリ辛がアクセントなグリーンカーレー風味のマヨソースなど、これからの暑い季節にもピッタリな限定バーガーの誕生です。

 

インパクト抜群”パリパリ麺”

今回のハンバーガー、最初に目に入るのはなんといってもこのパリパリの揚げ麺。タイ北部で親しまれている『カオソーイ』というカレーラーメンから着想を得ました。”カオ”はタイ語で”米”、”ソーイ”は”麺”を意味します。パリパリに揚がった麺はバンズとケンカするのでは？と思いきや、食感が程よいアクセントに。

北タイのカレーヌードル「カオソーイ」はこちら。

 

バンズを彩る８種の具材

タイをイメージした今回のアジアンザンギバーガー。ご紹介した揚げ麺をメインに、トマト、レタス、スイートチリソースと甘辛く絡んだザンギ、後からくる辛さがクセになるグリーンカレーソース、パクチー、味変にさっぱりとしたライム。ハンバーガーのはずなのにしっかりとタイを感じる、これまでにない一皿です。

※パクチーなしの注文も可

 

ハンバーガーで感じるアジア旅行

アジアンザンギバーガー　単品￥1,280
5月1日～期間限定にて提供中
これまでのハンバーガーとは異なる、でもしっかりとまとまりのあるタイ風味の一皿となりました。
円安で気軽に海外旅行に行けないここ最近、ぜひThe JOHNSON BURGERでタイへトリップしてください。

 

SHOP INFORMATION

【住所】
〒060-0005 北海道札幌市中央区北５条西２丁目
札幌ステラプレイス　CENTER 3F
【営業時間】
10:00～21:00(LO20：00)
【電話番号】
011-209-5248
【座席数】
52
【Instagram】
https://www.instagram.com/thejohnsonburger/

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