2024
04.29

【鶏つくねが激ウマ】アレを入れると、ふんわり仕上がる!冷めても美味しい鶏つくねのレシピ

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ごはんやお弁当のおかずの定番「鶏つくね」。

そんな鶏つくねのレシピを、キユーピーが公式Instagramで公開しています。

その名も「冷めてもおいしいやわらか鶏つくね」。

鶏ひき肉の中にマヨネーズを入れると、ふんわりやわらかく仕上がります。

材料と作り方は以下の通りです。

◆材料(2人分)
鶏ひき肉 200g
玉ねぎ 1/4個
おろししょうが(チューブ入り) 3cm(5g)
卵黄 1個
青じそ 1枚
Aみりん 大さじ1
Aしょうゆ 大さじ1
A酒 大さじ1
A砂糖 小さじ1
サラダ油 適量
キユーピー マヨネーズ 大さじ2 

◆作り方
[1]玉ねぎをみじん切りにする。
[2]ボウルに鶏ひき肉、[1]、おろししょうが、マヨネーズを入れてよく練り混ぜ、6等分に丸める。
[3]フライパンに油を引いて熱し、[2]を両面焼く。火が通ったら余分な油をクッキングペーパーなどで拭き取り、Aを入れて絡める。
[4]器に青じそを敷き、[3]を盛りつけ、卵黄を添えて完成。

とろとろの卵黄を絡めると、おつまみにもバッチリのメニューです。

ぜひ、試してみてください。

引用元:「キユーピー公式インスタグラム(kewpie_official)」

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Source: HuffPost