世界最悪の料理にタイ南部「ゲーンタイプラー」

2024
04.04

世界最悪の料理にタイ南部「ゲーンタイプラー」

魚の旨味たっぷりのスープが絶品のタイ南部のピリ辛スープ「ゲーンタイプラー（แกงไตปลา）」が、なんと世界最悪の料理に選出されてしまいました。

人気の食の情報サイト「TasteAtlas」は、2024年3月12日に「世界で最悪の評価を受けた料理 100選（100 Worst Rated FOODS in the World）」ランキングを更新。タイ南部の「ゲーンタイプラー」が最悪1位になりました。タイからは6つの料理がランク入りし、日本からのランク入りはありませんでした。

TasteAtlasはｍゲーンタイプラーについて、以下のように説明しています。
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この濃厚で香り高い魚のカレーは、タイ南部が発祥です。この料理のベースにはタイプラー（発酵した魚の内臓）と、唐辛子、ガランガル、エビペースト、ターメリック、エシャロット、レモングラスからなる辛いカレーペーストが使われます。
他の具材には、乾燥魚、サイコロ状のナス、筍、インゲン豆、または他の野菜が通常加えられます。その強烈な風味と独特の香りのため、ゲーンタイプラーは蒸したご飯と一緒に提供されるのが最適です。伝統的にこのタイのカレーは魚のみで調理され、ほとんどのバリエーションではココナッツミルクは使用されません。
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世界で最悪の評価を受けた料理ワースト10

1 – Thai Fish Entrails Sour Curry (Kaeng tai pla)
2 – Hákarl (Iceland, Saltwater fish dish)
3 – Fesikh (Egypt, saltwater fish dish)
4 – Yerushalmi Kugel (Jerusalem district, Israel, casserole)
5 – Luther Burger (Georgia, US, burger)
6 – Pani ca meusa (Palermo, Italy, Sandwich)
7 – Jellied eels (London, England, eel dish)
8 – Calskrove (Skelleftea, Sweden, pizza)
9 – Peladillas (Valencian community, Spain, dessert)
10 – Smalahove (Norway, offal)

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なお27位にはカオクルックガピ（ข้าวคลุกกะปิ）、29位にホイトード（หอยทอด）、44位にチムチュム（จิ้มจุ่ม）、73位にナムトックムー（น้ำตกหมู）、75位にパットウンセン（ผัดวุ้นเส้น）がランクインしています。