食べ終わった後、お皿を重ねた方が良い？

料理の撮影に店員さんの許可は必要？

「飲食店でのマナー」に関して、リクルートが運営する『ホットペッパーグルメ外食総研』が2023年7月にインターネットでアンケートを実施。20～60代の1035人から回答を得て、結果を1月25日に発表しました。

多くの人が「飲食店でした方が良い」と思っていることは、どんな行為なのでしょうか？ランキング形式で調査結果を紹介します。

まず、「あなたは飲食店でのふるまい（ナイフ・フォークの使い方などのテーブルマナーではなくお店や店員さんに対しての気遣いなど）が良い方だと思いますか？」との問いに、87％の人が「良いと思う」または「どちらかというと良いと思う」と答えました。多くの人が、飲食店での自身の行いを肯定的に考えているようです。

「ごちそうさまを店員に言う」もランクイン

続いて、「飲食店での以下の項目について、どう考えていますか？」という質問について、「した方が良いと思う」（「マナーだと思う」と「マナーだとは思わないが、行った方が良いと思う」の合計）ことで多かった回答トップ5は以下の通りでした。

5位　席で電話をしない（76.9％）

4位　退店時に「ごちそうさま」を店員に言う（77.3％）

2位　店員に敬語を使う（81.6％）

2位　テーブルの上に荷物を置かない（81.6％）

1位　米粒などを残さずきれいに食べる（83.8％）

このうち、「マナーだと思うこと」に絞ると、トップ5は以下の結果になりました。

5位　食事中に肘をつかない／腕や足を組まない（42.7％）

4位　米粒などを残さずきれいに食べる（47.8％）

3位　店員に敬語を使う（48.8％）

2位　テーブルの上に荷物を置かない（49.6％）

1位　席で電話をしない（51％）

一方、「飲食店でした方が良いと思う」の割合に対して、「行っている」の割合が特に低かったものは、「店内や料理の写真を撮るときに店員に許可を取る」でした。

皆さんは飲食店を利用する際、どんなことに気をつけていますか？