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大手食品メーカー「ミツカン」（@mizkan_official）がXに投稿した「やみつきカリカリえのき」が話題を呼んでいます。

おつまみにピッタリな一品。簡単レシピをご紹介します。

カリカリになるまで揚げる

必要なのは、えのき1袋（150グラム）のほか、追いがつおつゆ（2倍濃縮、大さじ3）、おろしにんにく・しょうが（チューブ、各1センチ）、片栗粉（大さじ4）、揚げ油（適量）。

作り方は次のとおりです。

①えのきだけは石づきを切り落とし、小房に分ける

②ボウルに、追いがつおつゆのほか、おろしにんにく・しょうがを混ぜ合わせ、えのきを加える

③全体的になじませ、片栗粉をまぶす

④フライパンにサラダ油を深さ1センチ程度入れ、カリカリになるまで揚げる

なお、これで4人分の量だそうです。

ミツカンの投稿を見た人からは、「やってみたい！」「じゅるり」「おいしそう」「これやります」といった声が上がり、話題になっていました。

皆さんもぜひ試してみてはいかがでしょうか。