使うたびに切れ味がよくなる「魔法の包丁」のおかげで、砥石もシャープナーも使わない生活が実現した

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包丁のシャープナーにはデメリットもあるのだとか。基本的には刃を荒らして一時的に切れ味を蘇らせるものなので、効果は長続きしません。また包丁とシャープナーの角度が合っていないと、かえって寿命を縮めてしまうこともあるのだとか。そこで買ったのがティファールの「エバーシャープ」。
大きな特徴は、包丁のケースがシャープナーになっていること。出し入れするだけで刃が研ぎ石部分に当たり、自然と最適な角度で研がれるた
Source: ビジネス インサイダー ジャパン