井村屋の「あずきバー」が歩んだ50年。比類なき「硬さ」は、おいしさと進化の証

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井村屋「あずきバー」が今年で発売50周年を迎えます。2021年度にはシリーズ商品の年間売り上げが3億本を突破。近年は海外でも愛好者が増えています。原材料は砂糖・小豆・水あめ・食塩の4つ。シンプルだからこそ時代に応じた試行錯誤を続けていると開発者は語ります。
Source: ビジネス インサイダー ジャパン