06.12
シーフードガパオライスも！～ホリデイイン＆スイーツ シラチャ・レムチャバンのタイ料理
＜取材協力 ホリデイイン＆スイーツ シラチャ・レムチャバン＞
タイ東部チョンブリ県シラチャのレムチャバン港近くのホテル「ホリデイイン＆スイーツ シラチャ・レムチャバン（Holiday Inn & Suites Siracha Laemchabang ）」。工業団地もすぐそばのため、ここに長期滞在して出勤する日本人駐在員、出張者も多数です。
ホテルで長期滞在する上で、部屋の快適さは大切ですが、レストランの美味しい食事も大切ですね。疲れて外に出たくないときなどに、美味しい食事がホテル内でいただければ、それはとてもありがたい。
8階のレストラン「Level 8 Kitchen And Bar」での食事
「ホリデイイン＆スイーツ シラチャ・レムチャバン」での食事は、8階にあるレストラン「Level 8 Kitchen And Bar」へ。アラカルトメニューにはトンカツなどちょっとした和食もありますが、何と言っても美味しのはタイ料理でしょう！（タイでタイ人が作るのだから当たり前ですが 笑）
ぜひ食べてほしいのが、日本人も大好きなタイ料理メニューの1つであるガパオライス。ガパオというハーブと食材をオイスターソースなどで炒めてご飯に添えたものですが、こちらはシーフードのガパオライスです。
エビにイカに貝に、海のあるシラチャだからこその一品と言えるのでしょうか。目玉焼きも欠かせませんね。
そしておなじみトムヤムクン！いつも「トムヤムクンって写真を撮るのが難しいな～」と思うのですが、それでも味は抜群です。ココナツミルクの入った濃厚スープの「トムヤムクン・ナムコン」ですね！
※ココナツミルクなしのあっさりスープは、ナムサイ。
洋食も美味しい！先に絶品の「スパゲッティボロネーゼ」を紹介しましたが、ピザなどメニューは充実です！
なお、アラカルトメニューは1階の「The Hub」でもオーダー可能です。
お粥のビュッフェ、自分で作るソムタムも
「Level 8 Kitchen And Bar」では、日によってビュッフェなども行われているのですが、この日はお粥のビュッフェ。
ソムタムも自分で作ることができるのが楽しいですね。なかなかソムタムを作る機会はないので、ここぞとばかりに作ってしまいましょう！
また手作り豆乳や・・・
香りのよいパンダンリーフのカスタードをパンと一緒に食べる定番スイーツも。
こちらはココナッツゼリー。
南国フルーツもたっぷり。
そして、お粥は様々お惣菜とともにいただきます。
ホリデイイン＆スイーツ シラチャ・レムチャバン Holiday Inn & Suites Siracha Laemchabang
［住所］
12 Moo. 7 Sukhumvit Road, Tambon, Si Racha, Chon Buri 20230
［電話］
033 251 699
［ウェブ］
https://www.ihg.com/holidayinn/hotels/jp/ja/si-racha/dmksr/hoteldetail
https://www.facebook.com/HolidayInnSuitesSirachaLaemchabang/
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