京大卒、アメリカ留学やめて味の素→研究者から社内起業家への転身も。「博士」は企業でどう生きる？

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京都大学で微生物の研究に携わり「博士号」を取得した立上陽平さん。アメリカへ留学する選択肢もあった中、選んだのは食品大手・味の素への就職でした。博士のキャリアは、企業でどう生きるのでしょうか。
Source: ビジネス インサイダー ジャパン