2023
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「マーボー大根」が美味しそう。JA全農が紹介したアイデアレシピに反響続出
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「マーボー〇〇」と言えば、豆腐や茄子を思い浮かべませんか?
実は、身近にある大根でも美味しい一品ができちゃうんです!
マーボー大根のレシピを紹介したのは全農広報部。2月16日に投稿したツイートには「今晩はこれで決まり」「これは美味いやつや…」と多くの反響が寄せられています。
▼レシピ
1.大根を5mmくらいの厚さに銀杏切りする
2.切った大根を油で炒めつつ少し蒸し焼きにする
3.大根が透き通ってきたら麻婆豆腐のソースを入れる
4.ひと煮立ちさせて完成〜!
マーボー大根やってみました。5mmくらいの厚さの銀杏切りにした大根を油で炒めつつ少し蒸し焼きにしつつで加熱して、透き通ってきたら麻婆豆腐のソースを入れてひと煮立ちさせて完成です。口に入れた瞬間はマーボーの辛み→噛んでいくと大根の甘み、の繰り返しがやみつきになります。 pic.twitter.com/9feYPlXYL1
— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) February 16, 2023
全農広報部によると、口に入れた瞬間はマーボーの辛み、噛んでいくにつれ大根の甘みを感じられてやみつきになるそう。
大根は角切りにしても美味しそう。ぜひ、作ってみてください。
Source: HuffPost