11.09
めっちゃ楽…!皮を剥かないりんごの切り方「スターカット」が推せる。皮ごと食べて栄養アップも【画像】
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今が旬のりんご。皆さんはどうやって食べていますか?
皮をむいて、芯を取り、くし形に切って食べる人も多いかもしれません。
好みはそれぞれですが、とっても楽で、さらに栄養も得られるカット法があります。
その名も「スターカット」。りんごを皮付きのまま横にして輪切りにする方法で、真ん中の芯の部分が星の形に見えることから、そう呼ばれています。
JA全農も「スターカット」を推しており、公式Twitterアカウントが写真を投稿。
「個人的には5mmくらいにしておせんべいみたいなノリで食べるのが好きです」とつづり、「なかなか1個を一度には食べきれない…というときは、塩水(200mlに1gくらい)に1分くらい浸けてから保存すると変色しにくくなります」と豆知識を添えています。
相変わらずりんごは皮付き&輪切りするスターカットで食べています。厚さはお好みですが、個人的には5mmくらいにしておせんべいみたいなノリで食べるのが好きです。なかなか1個を一度には食べきれない…というときは、塩水(200mlに1gくらい)に1分くらい浸けてから保存すると変色しにくくなります。 pic.twitter.com/mDK5OfP0F5
— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) November 8, 2022
青森県りんご対策協議会によると、皮をむいた時と比べて、ビタミンEが4倍になり、ビタミンCや食物繊維の量もアップするそうです。
そして、「スターカット」なら食べないのは芯とツルだけなので、廃棄する量は減り、食べられるところは多くなるので一石二鳥。
「スターカット」、ぜひ皆さんも試してみてはいかがですか?
Source: HuffPost