2022年の菜食期間「キンジェー」は9/26(火)～10/4(火)

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2022年の「キンジェー（กินเจ）」と呼ばれる菜食期間は、9月26日（月）から10月4日（火）までの9日間となります。 

「キンジェー」は、中国系タイ人の年に1度（2度の場合も）の慣習です。菜食により体内の毒素を排出し、心を浄化し、屠殺をせずに動物の命を救うことで悪いカルマを減らすのだといいます。

期間中は、肉、骨、動物性脂肪やそれらから作られた調味料を含む食品をとらず、野菜、穀物、豆、小麦粉、豆腐などを食べて過ごします。ただし野菜でも、にんにく、玉ねぎなど刺激的な匂いのするものは口にせず、また、アルコールも飲みません。

この時期のタイの市場などでは黄色と赤の「斉」と書かれた旗がなびき、キンジェー料理が並びます。普段食べる機会のない料理が味わえるこの時期を楽しみにしている人も少なくないようです。

 

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