「念願のトマトご飯」

そう宣言してTwitter上に投稿されたレシピが、反響を呼んでいる。

投稿したのは全農広報部（@zennoh_food）。

まず目に飛び込んでくるのは、炊飯器の中で白いお米の中心に真っ赤なトマトが鎮座する写真。これが炊き上がると、ほんのりと赤みのある「トマトご飯」に。刻んだ大葉をトッピングしたり、ふわふわの卵をかぶせてオムライスにしたりした完成品は、見た目にも楽しめる…。

そんな写真の数々を添えた投稿に、3500件以上のリツイートと1万4000件もの「いいね」が寄せられた。

「つくってみたい」「おいしいトマトを求めて（買い物に）行ってきます」と、「トマトご飯」のレシピを試すことを表明する声が相次いだ。「あっさりしているけど、旨味も出ておいしいよ」「マイルドなケチャップライス感あってとてもおいしかった」などと出来上がったお手製の「トマトご飯」の写真を投稿する人も続出した。

切り込みを入れたトマトとオリーブオイル

お米2合分の「トマトご飯」に必要なのは、お米の他に6点。

• トマト　1個
• 水　350ml
• 塩　小さじ3/4
• コショウ　少々
• コンソメ　小さじ1
• オリーブオイル　小さじ2

まずは、洗ったお米2合を炊飯器の中に入れ、15分間、水に浸す。

次に、塩、コショウ、コンソメを加えて混ぜる。

トマトには十字に切り込みを入れ、お米の上にのせる。

最後にオリーブオイルを入れて、普通に炊飯すると、完成。

あまりにも簡単に出来上がる「トマトご飯」。投稿した全農広報部は「ケチャプとはまた違うトマト味で、オムライスにしてもおいしい〜🍅」と紹介している。