【こちらも読みたい】「たけのこ」の代わりにあの野菜を使っても旨い青椒肉絲が作れる！ シャキホク食感がたまらないアレンジレシピを全農が紹介

切り干し大根の調理方法がマンネリ化している……。そんなお悩みを持つ人にぴったりのアレンジレシピをJA全農広報部が公式X（@zennoh_food）で公開しました。

【画像で見る】「カリもち」食感が美味しい！切り干し大根チヂミのレシピがこちら

「切り干し大根、粉もの界に進出いたしました」とJA全農が紹介したのは、切り干し大根チヂミのレシピです。

切り干し大根の甘みと、カリもち食感が楽しめるチヂミだといいます。

作り方は次の通り。

1. 切り干し大根（乾燥状態で30gくらい）を水で戻す
2. 戻した切り干し大根と卵1個、薄力粉50g、片栗粉50g、水100mlに、鶏がらスープの素を軽くふりかけて混ぜる
3. 焼いたらお好みでポン酢をかけて完成

カリもちにハマりそうな、切り干し大根チヂミ。煮物などの定番レシピに飽きた方は、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。