初心者でもできる簡単レシピ

▽材料（2人分）

ほうれん草 1束（200g）
豚バラ肉（薄切り）150g
卵 2個
水 大さじ2
片栗粉 小さじ1
サラダ油 適量
おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
黒こしょう（粗びき）適量
【☆合わせ調味料】
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
顆粒和風だしの素 小さじ1

▽作り方

1. ほうれん草はざく切りにし、豚バラ肉は3～4cm長さに切る。

2. ボウルに卵を割って溶きほぐして分量の水を加える。

3. 合わせ調味料の砂糖、しょうゆ、和風だしの素を合わせる。

4. フライパンに湯を沸かし、ほうれん草を加えて30秒ほどゆで、ザルに上げ、水にさらして水気をしっかり絞る。

5. 4のフライパンをふいてサラダ油大さじ1を中火で熱し、2を流し入れ、大きく混ぜて半熟状になったら取り出す。

6. 5のフライパンにサラダ油を足し、豚肉、おろしにんにくを加えて中火で炒め、色が変わったら片栗粉をふり入れてからめる。

7. ほうれん草を加えて中火で炒め、3を加えてサッと炒め、卵を戻して全体に炒め合わせ、器に盛って黒こしょうをふる。

Onnela掲載レシピ：『ほうれん草と豚バラの卵炒め』より転載

【その他のレシピ】

・ししゃもの和風春巻き
・豚キムチ豆腐