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農林水産省が9月30日、枝豆を茹でずに作る方法を公式Xに投稿し、話題になっています。

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それは少量の水で蒸して作る方法。以前に投稿した「茹でないゆで卵」の作り方に引き続き、美味しくて豊かな風味が感じられるレシピです。

作り方は簡単。以下の通りです。

▽作り方
① 水洗いした枝豆をフライパンに重ならないように並べる。
② 水大さじ2、塩少々を入れ蓋をして弱火で4～5分加熱。
③ 水分が飛んできたら火を止めて蒸らす。（お好みの固さになったら取り出して冷やす）

農水省の投稿に対し、「焼きはやったことがあるけど、蒸すのはやったことがなかったからやってみよう」「これは試すしかない！」「蒸すことがポイントですね」などの声が寄せられています。

皆さんもぜひ試してみてください。