▽目次

• ジューシーなハンバーグにするコツが知りたい
• パサパサ回避！肉汁溢れるハンバーグは氷を入れるだけでジューシーに
• まとめ

子どもも大人も大好きなハンバーグですが、おうちで手作りするとパサパサになりがち…。お店で食べるような肉汁溢れるハンバーグにするには、成形したハンバーグのタネにあるものを埋め込みましょう♪誰でもマネできるちょいテクなので、ぜひ覚えておいてくださいね！

パサパサ回避！肉汁溢れるハンバーグは氷を入れるだけでジューシーに

ジューシーなハンバーグにするには、成形したハンバーグのタネの真ん中に氷を埋め込みましょう。

あとは、氷を上にして焼き、

ひっくり返したら蓋をしてしっかり焼けばOK！

透明な肉汁が出たら完成です！

氷を入れるだけで、肉汁溢れるジューシーなハンバーグになりますよ♪

まとめ

おうちハンバーグにありがちなお肉のパサパサを回避するには、成形したハンバーグのタネに氷を埋め込んでから焼いてみましょう。このひと手間で、肉汁溢れるジューシーなハンバーグになるんです♪ぜひマネしてみてくださいね！

（Onnnela掲載記事：『肉汁たっぷりハンバーグの作り方｜ジューシーなハンバーグに仕上げるちょいテク♪』より転載）

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