レッドムーン（じゃがいも）のクリーム焼き

▽材料（3～4人分）

じゃがいも（レッドムーン）5個
ベーコン　適量
生クリーム　100ml
チーズ　100ｇ
塩　適量
胡椒　適量
パセリ　お好み

▽調理時間：30分

▽作り方

1．じゃがいも（レッドムーン）の皮を剥き、5mm程度の厚さに輪切りにします。

2．耐熱皿に入れ、ラップをかけて柔らかくなるまで加熱します。

3．塩・胡椒を適量ふりかけます。

4．生クリームをかけて、チーズとベーコンを載せて160℃のオーブンで20分焼　　　きます。

5．パセリなどお好みの具材をふりかけて完成です！

▽このレシピの考案者

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「畑から、健康を。」を合言葉に、北海道十勝で野菜やスーパーフードのキヌアを栽培・販売しています。

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