焼きピーマンの生姜浸し

▽材料（1～2人前）

こどもピーマン 80g
おろししょうが 小さじ1/2
めんつゆ（濃縮） 小さじ2
かつお節 1袋

▽調理時間：25分

▽作り方
1.ピーマンはヘタを取り、包丁で空気穴を開けてホイルで包み、グリルで7分程度焼く。
2.しょうが、めんつゆ、水小さじ1をあわせ、火が通った①を漬け込む。
3.10分程度冷蔵庫でなじませた後に、かつお節と和え、器に盛る。

▽このレシピの考案者
滋賀県 栗東市 ワダケン『リアルソイルハウス』フォローする

私たちの農園『リアルソイルハウス』は、日本一の湖・琵琶湖の恵みあふれる 滋賀県栗東（りっとう）市にあります。当社独自の技術で抽出した天然成分100%の『リアルソイルリキッド』を使用した『和らぎ（やわらぎ）農法』で野菜を栽培しています。農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用です。公式キャラクターは農業犬の「わっさん」です。

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