大戸屋で「アジアン食堂」開催、カオマンガイも

2023
06.16

大戸屋で「アジアン食堂」開催、カオマンガイも

タイにも進出（47店舗）している大戸屋が、日本全国の大戸屋ごはん処で2023年6月16日(金)～2023年7月19日(水)の期間中、食欲そそるアジアンメニューが揃う「アジアン食堂」を開催します。パクチーたっぷりの「スイートチリのアジアン唐揚げ定食」、特製ダレが決め手の「鶏もも肉の大戸屋風カオマンガイ定食」、ピリ辛ソースが食欲をそそる「夏野菜と海鮮のトムヤム玉子炒め定食」が登場します。

海外展開のノウハウを活かした「和」と「エスニック」の融合

大戸屋ごはん処は2005年にタイのバンコクに海外1号店をオープンし、海外展開をスタート。現在は海外7ヵ国110店舗を展開しております。（タイ47店舗、アメリカ3店舗、台湾44店舗、中国1店舗、香港5店舗、シンガポール1店舗、インドネシア9店舗※2023年3月31日現在）今夏、15年以上培ってきた海外展開のノウハウを活かし、「和」と「エスニック」を融合させた日本人の舌に合うアジアン定食を『アジアン食堂』としてお届けいたします。

夏にぴったり、食欲そそる『アジアン食堂』

色鮮やかな見た目とパクチーの香りが食欲をそそる『アジアン食堂』。甘辛スイートチリがクセになる美味しさ「スイートチリのアジアン唐揚げ定食」（定食価格：税込1,090円）。特製ダレでご飯との相性抜群、しっとりジューシーな「鶏もも肉の大戸屋風カオマンガイ定食」（定食価格：税込1,290円）。夏野菜と海鮮を酸味と辛みの効いたトムヤムソースで味わえる「夏野菜と海鮮のトムヤム玉子炒め定食」（定食価格：税込1,390円）。

夏野菜やアジアの食材には、からだにうれしい栄養素がたっぷり。夏の暑さに負けないよう、ほどよい辛さと爽快感抜群の大戸屋の『アジアン食堂』をお楽しみください。

アジアン食堂　夏の食材

パクチー

主に生のまま葉や茎を薬味として使用したり、種子は乾燥させスパイスとしても使われるパクチー。ビタミン類を含んでおり、特に強い抗酸化作用を持つβ-カロテンが比較的豊富なため、老化・生活習慣病が気になる人にはうれしい食材です。

ズッキーニ

ズッキーニはかぼちゃの仲間のひとつですが、驚くほど低エネルギー（低カロリー）で、β-カロテン、ビタミンC、カリウムを含むヘルシー食材。ビタミンCは、夏の暑さ、紫外線、ストレス、睡眠不足などによって体内の消費量が高まるため、夏に不足しがちな栄養素のひとつです。

パプリカ

緑色のピーマンに比べてビタミンEは約3倍、β-カロテン・ビタミンCは約2倍と、豊富な栄養素や食物繊維を含んでいます。赤色パプリカの色素成分であるカプサンチンには強い抗酸化作用があり、夏の暑さ、紫外線などによる活性酸素の害から身体を守るのに役立つといわれています。

ヤングコーン

ヤングコーンはベビーコーンとも呼ばれ、とうもろこしが大きくなる前に収穫した若いとうもろこし。シャキシャキとした食感と独特の風味があります。第六の栄養素と言われる食物繊維を含んでいます。（そのほかの栄養素は、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンE、葉酸、カリウムなど）

アーリーレッド

玉ねぎ特有の辛さやにおいが弱いため、生でもおいしく食べられます。玉ねぎの硫化アリル（体内に入ってアリシンに変化）は、ビタミンB1の吸収を助ける働きがあり、炭水化物（糖質）を効率よくエネルギーに変換するといわれています。

レモン

ビタミンCを豊富に含み、酸味のもとはクエン酸です。レモンの果汁に豊富に含まれるビタミンCは健康をサポートするとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。クエン酸は体内で脂質からのエネルギーを作り出すサイクルを活発にする働きがあり、疲れを軽減する効果が期待できます。

スイートチリのアジアン唐揚げ定食

「やみつく甘から」エスニック風唐揚げ定食
カリっとジューシーな大戸屋のおいしい唐揚げに、シーズニングソースとニンニクを効かせたスイートチリソースをたっぷりとかけました。パクチーとの相性は抜群で、さっぱりと食べ応えのあるエスニック風の定食に仕上げました。ほどよい辛さとさっぱり感で食欲のない季節でもペロリと食べられます。

定食価格　1,090円（税込）
単品価格　1,000円（税込）