03.09
トムヤムクンやタイ産ワインも、東京ドームホテルで「ワールドグルメフェア」開催
東京ドームホテル（所在地：東京都文京区後楽1-3-61、代表取締役社長 総支配人：棟方史幸）は、2023年4月1日（土）より館内のスーパーダイニング「リラッサ」で「ワールドグルメフェア」を開催します。珍しい料理から定番料理まで世界各国の料理が並ぶビュッフェで、タイのトムヤムクンやタイ産ワインも楽しめるのこと。
リラッサシェフが選び抜いた世界各国の美味が勢揃いする「ワールドグルメフェア」。大迫力の“ドネルケバブ”をお客様の目の前で削いで仕上げる「トルティーヤサンド」をはじめ、世界三大スープの「フカヒレスープ」、「トムヤムクン」、「ブイヤベース」や、定番人気のお寿司、ミニ丼などの和食グルメも登場。洋食、中華、和食に加えてアジアン＆エスニック料理とバラエティ豊かなラインナップをお楽しみください。
関連情報URL：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/fair/rilassa-world/
「ワールドグルメフェア」イチ押しメニュー
（1）ドネルケバブチキン トルティーヤサンド
トルコ料理を代表する「ドネルケバブ」をお客様の目の前で削いでトルティーヤサンドに仕上げます。大迫力のパフォーマンスと香ばしい香り、ジューシーな味わいが何度も食べたくなる本フェア目玉メニューの1つです。
（2）世界三大スープ（フカヒレスープ・トムヤムクン・ブイヤベース）
世界三大スープとして知られる「フカヒレスープ」、「トムヤムクン」、「ブイヤベース」をランチ・ディナータイム共にお楽しみいただけます。中国で主流な高級食材フカヒレを使用し、とろみのある白湯醤油スープが味わい深い「フカヒレスープ」、タイで親しまれている酸味や辛味、独特な風味が癖になる美味しさの「トムヤムクン」、南フランスが発祥の地といわれる魚介の旨味がつまったトマトベースの「ブイヤベース」をブッフェスタイルで。
（3）ゴイクォン（ディナー限定）
ベトナム料理を代表する「ゴイクォン」（生春巻き）。プリプリの海老とたっぷりの野菜をライスペーパーで包みました。ヘルシーながら食べ応えのある逸品です。
（4）シュクメルリ
ジョージアの伝統料理「シュクメルリ」は、にんにくがたっぷり入ることが特徴の鶏肉料理。 クリームソースが濃厚でにんにくの豊かな香りが食欲をそそります。
（5）チキンアドボ（ランチ限定）
フィリピンの代表的な家庭料理「チキンアドボ」。日本で親しまれている鶏のお酢煮などとよく似た料理で、白いご飯との相性が抜群です。
（6）ショートパスタ ポルチーニクリーム（ランチ限定）
イタリアで国民食とされるパスタ料理として本フェアでは「ショートパスタ ポルチーニクリーム」をご提供。ポルチーニ茸を使用したクリーム仕立てのソースをからめ、豊かな風味とリッチな味わいに仕上げました。
【オプション】リラッサのソムリエが厳選！世界の料理を彩る“世界のワイン”をご用意
本フェアでは世界各国の料理に合う、各種ワインをリラッサのソムリエが厳選しオプションでご提供いたします。世界で高い評価を集めている「新緯度帯ワイン」で有名なタイ産のワインをはじめ、モロッコ産、チュニジア産、ブルガリア産など魅力的なワインが勢揃い。フリーフローにてブッフェ料金にプラス￥3,000でご利用いただけます。その他、生ビール、ウイスキー、カクテルなどもご用意しております。
フェアを盛り上げる種類豊富なメニューをラインナップ
◇【インドネシア】ナシゴレン
◇【ポルトガル】カルネ・デ・ポルコ・ア・アレンテジャーナ
◇【アメリカ】スモークオイルサーディンのエッグスラット
◇【フランス】パテ・ド・カンパーニュ（ディナー限定）
◇【スペイン】エスカベッシュ（ディナー限定）
◇【インドネシア】ルンダン（ディナー限定）
◇【ハンガリー】グーラッシュ（ディナー限定）
◇【イタリア】ショートパスタ 雲丹海老トマトクリーム
（ディナー限定）
◇【日本】リラッサ寿司（ディナー限定）
◇【日本】リラッサmini丼（ランチ限定）
◇【パキスタン】ライタ（ランチ限定）
◇【韓国】プルコギ（ランチ限定） ほか
スイーツ各種
◇【イギリス】カスタードプディング
◇【イタリア】ティラミス
◇【フランス】カヌレ（ディナー限定）
◇【アルゼンチン】アルファホール（ディナー限定）
◇【韓国】ホットク（ディナー限定）
◇【スペイン】チュロス（ランチ限定）
◇【ポルトガル】エッグタルト（ランチ限定） ほか
「ワールドグルメフェア」開催概要
URL：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/fair/rilassa-world/
期 間：2023年4月1日（土）～5月31日（水）
時 間：
ランチブッフェ 【90分制】 11:30～15:00（ラストイン 14:30）
ディナーブッフェ【120分制】17:00～21:30（ラストイン 21:00）
料 金：
ランチ お一人様￥4,750 ／ お子様（4歳～小学生）￥1,850
ディナー お一人様￥6,300 ／ お子様（4歳～小学生）￥2,100
※ソフトドリンクバー付き
※サービス料・消費税込み
場 所：3F スーパーダイニング「リラッサ」
ご予約・お問い合わせ：レストラン予約 TEL.03-5805-2237（受付時間 10:00～19:00）
※都合により、メニューは変更となる場合がございます。
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