加速する「培養肉」の開発競争。「やっぱり肉を食べたい」を叶える技術はここまできた

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世界では、ウシなどの家畜の細胞を培養して「肉そのもの」を作る「培養肉」の研究開発が加速しています。5月のサイエンス思考では、培養肉研究の最先端について、専門家に話を聞きました。
Source: ビジネス インサイダー ジャパン