パティシエが作ったケーキがXに投稿され、「神業！」と話題になっています。

投稿したのは、フリーランスのパティシエである長谷川健太@𝐒𝐔𝐂𝐑𝐄𝐓𝐈𝐄𝐑さん（@kenta_sucretier）。オーダーのウェディングやパーティケーキをXに投稿しています。

「これ全部砂糖。建築した。ステンドガラスはゼラチン…」というコメントとともに、純白のケーキの写真を公開。特に窓の模様はひとつひとつが緻密で、手作りとは思えないほど精巧な作りです。

投稿には4.2万もの「いいね」がつき、「神業！職人技！！」「すごすぎて言葉を失います」「ずっと眺めていられる…✨」と反響を呼びました。

普段は、お店の監修や立ち上げに関わったり、専門学校や菓子細工講習会などの講師をしたりしている長谷川健太さん。

投稿について「砂糖のイメージの白のみの作品を作ってみたかった。そして、昔ながらのパスティアージュという技法を使って、建築物を作ってみたかったというのが始まり」と説明します。

こだわりは「一番は一周で目に留まるような作品にすること。ところどころに角砂糖の妖精がいるので探してみてください！（笑）」と話しました。

【画像】これは…建築だよね

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