昨年からブームが続いている「せいろ蒸し」。その火付け役となったインフルエンサー・りよ子さんのレシピ本・第2弾『すべてを蒸したい　せいろレシピ、おかわり！』（Gakken）が9月25日に発売されました。

昨年の9月に発売された、第1弾『すべてを蒸したい　せいろレシピ』は累計発行部数30万部を突破し、2025年の料理レシピ本大賞【料理部門】大賞を受賞しています。

著者のりよ子さんは「せいろ蒸しに取りつかれたOL」として、日々の暮らしに寄り添う「せいろ蒸し」レシピを紹介、フォロワー22万人超えの人気インフルエンサーです。

「せいろ蒸し」は、家にある食材を適当に切って詰めて、お湯を沸かした鍋に乗せるだけ。簡単時短で後片付けもらくちんです。油もほとんど使わず、野菜もたっぷり食べられ、美肌やダイエットにも効果的で多くの人に支持されています。

りよ子さんは22日に自身のInstagramでレシピ本第2弾の発売を告知しました。ファンからの「第1弾と第2弾、どちらを買うべき？」といった質問にも答えています。

第一弾は、切って詰めて蒸すだけのシンプルな定番レシピが多めなのに対し、第2弾のコンセプトは「おかわり」。

「事前に調理が必要なものや途中で食材を追加するレシピを追加し、より『せいろ蒸し』のアレンジを楽しめる内容になっている」「基本の簡単レシピも含まれているので、第2弾からでも気軽に楽しめる」とのことです。

ファンからは、「りよ子さんのおかげでせいろ蒸しのとりこです」「可愛いし、美味しそうが詰まっている！」など第2弾への期待の声が寄せられています。

（書籍は全国の書店やAmazonなどのオンラインショップで購入できます）

【画像】「せいろ蒸し」のりよ子さんのレシピ本、第2弾が発売