タレントの小倉優子さんが、10月5日にインスタグラムを更新。“カリツヤ大学芋”のレシピ動画を公開しました。

まず、皮つきのまま乱切りにしたサツマイモを水に5分ほどさらし、でんぷんを抜き、水気を拭き取ってレンジでチン。

柔らかくなったサツマイモを袋に入れて、小麦粉、片栗粉を入れてよく混ぜまぜます。

フライパンに油を敷き、中火で両面を焼いたあと、最後に強火にしてカリッと食感に。

フライパンで作った蜜にサツマイモを絡め、黒ごまを振ってざっと混ぜれば完成です。

動画では、サツマイモを乗せたクッキングシートの下に保冷剤を敷いて、早く冷ます時短ワザも紹介していました。

この投稿にファンからは「少ない油でできるのいいですね」「油でさつまいもを揚げないからヘルシーですね！」「作り方がわかりやすい」「簡単だし最高。真似しよー」「作ってみたくなる」と反響が多数寄せられていました。

【動画】小倉優子さんの“カリツヤ大学芋”レシピ

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