プロが考えた超美味しい家庭料理

▽お悩み：サラダバーが好きで、よく行ってるんですが、お家では、あんなにたくさんの種類用意できません。見栄えのする簡単サラダ教えてください！

▽材料（2人分）
サラダほうれん草 30g
アボカド 1個
ミニトマト 4個
ベーコン（かたまり） 80g
白ぶなしめじ 50g
バージンオリーブ油 大さじ1
塩 適量
こしょう 適量
【☆ジンジャードレッシング】
玉ねぎ 30g
おろししょうが 10g
おろしにんにく 小さじ1/4
塩 小さじ1/4
バルサミコ酢 大さじ2
サラダ油 大さじ1
こしょう 適量

▽作り方
1.サラダほうれん草は4～5cm長さに切って水で洗い、アボカドは種を取り、皮をむいて7～8mm幅に切り、ミニトマトは横半分に切り、ベーコンは1cm角の拍子木切り、白ぶなしめじはほぐす。

2.ジンジャードレッシングを作る。
ボウルに玉ねぎをすりおろし、おろししょうが、おろしにんにく、塩、バルサミコ酢、サラダ油、こしょうを入れて混ぜる。

3.フライパンにベーコンとバージンオリーブ油を入れて中火で熱し、少し色づくまで炒め、白ぶなしめじ、塩、こしょうを加えて炒める。

4.ボウルにサラダほうれん草、ミニトマト、3を入れ、2のドレッシングを適量加えて和える。

5.器にアボカドを敷いて4を盛り、残りのドレッシングを適量かける。

 （Onnela掲載レシピ：『ジンジャードレッシングのサラダ』より転載）