なすのひき肉挟み焼き

2人分

材料：

なす　2本

塩　小さじ1/2

【A】合いびき肉　160g

【A】玉ねぎ（みじん切り、600Wの電子レンジで1分加熱しておく）　1/4個分

【A】オイスターソース　小さじ2

【A】鶏ガラスープの素　小さじ1

【A】ガーリックパウダー　小さじ1/2

【A】コショウ　適量

サラダ油　大さじ2

作り方：

① なすはヘタを切り落とし、2cmの長さの輪切りにする。中央に、なすを切り落とさないように水平に切り込みを入れる。塩を振りかけて10分おき、出てきた水分を拭き取る。

② ポリ袋に【A】を入れ、よくこねる。端を切って①の切り込みに絞り出す。

③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を並べて両面を焼く。水（分量外 大さじ3）を加えてふたをする。水分が飛ぶまで蒸し焼きにしたら、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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