タレントの上沼恵美子さんがYouTube「上沼恵美子ちゃんねる」で、猛暑におすすめの簡単冷やし中華レシピを公開しました。

動画で上沼さんは市販の冷やし中華の麺を茹で、硬さを確認しながら頃合いを見て、ざるに移します。

湯がいた麺を、氷水を入れたボウルに投入。上沼さんいわく氷でしっかり冷やすのが、おいしさのポイントだそう。しめた麺は冷やした丼へ。その後、ごま油をかけて混ぜました。

次に、ミニトマトなどを使った具材作りへ。ミョウガがおいしいとのこと。具材にも少量のチューブにんにくで味をつけるなど、「ひと工夫」を加えます。

また、タレは市販のものを使いますが、ここでも独自のアレンジを加えます。最後にかけ、特製の冷やし中華が完成。試食したスタッフは「おいしい、冷たくて」と絶賛していました。

上沼さんの冷やし中華レシピに「絶対作ります」「涼しげでおいしそう」などのコメントが寄せられています。

 【動画】上沼さん考案の猛暑を乗りるための冷やし中華

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