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俳優の速水もこみちさんが、自身のYouTubeチャンネルに「旨辛そうめん」のレシピを投稿し話題になっています。

【動画】「うわ！うまっ」絶品そうめんレシピ、動画でわかりやすく解説

「そうめんってアレンジが効く、魅力的で素晴らしい食材」と語る速水さん。今回は、ピリ辛で酸味も効いた夏向けの一皿を紹介しています。

動画では、まず青ネギを小口切りにしながら、ボウルに「旨辛つゆ」を準備。醤油、酢、ごま油をベースに、鶏ガラスープの素、砂糖、塩、こしょう、そしてラー油を加え、「さらっといける味」と説明。にんにくをあえて入れないことで、さっぱりした仕上がりを目指しているといいます。

茹でたそうめんを冷水で締め、つゆとしっかり絡めてからネギとともに混ぜ、器に小高く盛りつけ。仕上げに卵黄を落とし、追いラー油と白ごまで彩りを添えたら完成です。

早速実食すると、思わず「うわ！うまっ」と唸るようなリアクションを見せました。

この動画に視聴者からは、「これはすごく簡単で美味しそう」「麺つゆに飽きたらコレ」「食べたくなってきたw」「辛みと黄身って合うよね」「そうめん買ってこよう！」といったコメントが寄せられています。