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きゅうりに大葉を巻いて、ごま油入りの甘酸っぱいだれに漬けるだけ！赤唐辛子でピリッと、塩昆布のうま味であと引くおいしさの簡単副菜です。
さっぱりしてるのにコクがあって、暑い日にもぴったり♪作り置きOKで、ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最適です。ぜひ、作ってみてくださいね♫

きゅうりの大葉巻き漬け

2人分

材料：

きゅうり　2本

塩　小さじ1/2

大葉　適量

【A】しょうゆ　大さじ2

【A】酢　大さじ2

【A】砂糖　大さじ2

【A】ごま油　小さじ1

【A】塩昆布　5g

【A】白いりごま　適量

【A】赤唐辛子（輪切り）　適量

作り方：

① きゅうりは板ずりして塩をもみ込み、よく洗ってスティック状に切る。

② 大葉の上に①をのせて包む。

③ 保存容器に②を並べ、混ぜ合わせた【A】を回しかける。冷蔵庫で2時間ほど漬けたら、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳